FUENTE : https://niam.bo

 

“Ñam Bolivia” es un festival latinoamericano de cocina, que busca la celebración del patrimonio gastronómico de nuestro país. Contará con la participación de personas influyentes en el ámbito de gastronomía, nacionales y extranjeras. Éste se dividirá en dos versiones que son: Ñam Innova y Ñam Celebra que se basaran en tres pilares principales los cuales son: Patrimonio Alimentario, El Cuidado Socio Ambiental y La Salud alimentaria.

Este festival tendrá dos fechas: el 3 y 4 de octubre se presentará “Ñam Bolivia Innova” esta actividad se llevará a cabo en el Museo de Etnografía y Folklore (MUSEF) y en Gustu, donde se contará con la participación de personas importantes en el sistema alimentario, como ser: Virginio Martínez, Javier Fernández Villalobos, Robert Wallace, Camila Lechín, y muchos otros más, quiénes mostrarán sus proyectos y contarán sus experiencias en los tres pilares de Ñam Bolivia.

La otra versión se desarrollará el 5 y 6 de octubre en el Montículo y la Plaza
España, donde se realizarán actividades de todo tipo y para todas las edades. Varios productores de todo el país con un amplio muestrario gastronómico, restaurantes que prometen deliciosas preparaciones; barras con cócteles, vinos locales, acervo de destilados, y cervezas bolivianas. También, habrá demostraciones y clases en Cocina de Trasvasije en la que reconocidos chefs tanto nacionales como extranjeros junto a productores locales se unen para crear sabores.

Además, se festejará al producto artesanal nacional y se revalorizará la conocida tradición del Occidente de Bolivia; el Apthapi, donde todos los que asistan tienen la posibilidad de participar.

El costo de las entradas es de 20 Bs por persona y los horarios serán de 11:00 a 23:00 hrs.

 

POR: Janice Portugal y Patricia Perez